周末食谱｜椰子油抹茶松饼

（薄荷app计算卡路里约：390千卡/100克）
用料：
鸡蛋1个，细砂糖10+7g
淡奶油30g，牛奶30+10g
抹茶7g，低筋面粉53g
盐0.5g，椰子油5g

做法：
1. 蛋黄蛋清分离，蛋黄中加入10g糖打散，再加入淡奶油和牛奶，搅拌均匀；

2. 加入抹茶粉和低筋面粉，搅拌顺滑至无干粉状态，加入盐和液态椰子油，搅拌均匀备用；

3. 蛋清加入7g砂糖，打泡，分两次加入蛋黄糊中翻拌均匀；

4. 无油冷锅（不粘锅），放入面糊，小火慢烤；

5. 烤好的松饼叠放在冷却架上，加上喜欢的水果蜂蜜等，开吃。